Dit gevoel van geschiedenis is niet zo vreemd, want de geschiedenis van de Jalón-vallei gaat terug tot de Romeinse tijd. Het meest zichtbare “verleden” in de vallei is echter te danken aan de Moren en moslimboeren die door de eeuwen heen hun stempel hebben gedrukt. Zo is niet alleen de stad Guadalest (waar een kasteel letterlijk aan een klif hangt sinds een aardbeving in de 12e eeuw), maar ook de talloze “terrassen” die tegen de bergen zijn gebouwd voor landbouwdoeleinden van Moorse oorsprong. Veel dorpen zoals Benigembla en Alcalalí danken hun naam aan de Moorse periode, wat bijvoorbeeld blijkt uit Beni ~ (‘zoon van’) en Al ~ (Arabisch lidwoord).

Met zo’n geschiedenis biedt The Jalón Valley haar bezoekers naast een heerlijk en gezond klimaat ook een schat aan cultuurhistorie. Alle dorpen in de vallei, hoe klein ook, vertellen hun eigen verhaal met hun unieke uiterlijk en bezienswaardigheden. Variërend van Riuraus (de karakteristieke gebouwen waar in de 18e-20e eeuw muskaatdruiven en rozijnen werden gedroogd) tot diverse kleinschalige musea en ateliers, authentieke bodega’s, muurschilderingen, grotten en grotwoningen en oude ruïnes. En dit alles in een uitgestrekt, gevarieerd en verrassend landschap met ongeëvenaarde en fotogenieke uitzichten.